鸡脆骨怎么做好吃？

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。下面我就教大家做香辣鸡脆骨的做法.

香辣鸡脆骨的做法需准备食材：鸡脆骨、干辣椒、花椒、孰白芝麻、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、白酒、料酒

香辣鸡脆骨的做法第一步：先腌制鸡脆骨，加一小勺盐、一小勺糖、一勺白酒、一半姜切碎拌匀，腌制一小时.干辣椒剪段，碗底多余的辣椒仔扔掉不要，剩余的姜切片，蒜头拍松。

香辣鸡脆骨的做法第三步：鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂，直至鸡脆骨全部发白，大量油脂被逼出,多余的油脂倒出,盛出备用

香辣鸡脆骨的做法第四步：热锅倒油，放入姜蒜翻炒，放入干辣椒和花椒炒出香味

香辣鸡脆骨的做法第五步：把鸡脆骨倒入不停的翻炒，加入两勺生抽、一勺老抽，不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄，加入熟芝麻炒均即可.

出锅准备装盘盛出。

上桌后，就可以开始吃饭了，流口水吗，想不想吃啊。都这样了，还不回家做起来，如果你觉得好吃了，记得分享、收藏、点赞、评论、加关注，谢谢

木耳炒鸡脆骨

〖食材〗鸡脆骨，木耳，彩椒，姜葱蒜末，生抽，花生油盐

木耳炒鸡脆骨的具体步骤：1.原食材，鸡脆骨洗净焯水后冲凉切细条，彩椒切丝，干木耳凉水泡发撕成小片

2.木耳入锅煮熟

3.放入凉水冲凉，然后挤干水分

4.锅里放油爆香葱姜蒜末

5.放入彩椒快速翻炒

6.放入鸡脆骨翻炒

7.放入木耳翻炒，加盐、生抽即可出锅