你好，很高兴为你解答，答案如下：越:跨过；俎:古代祭祀时摆祭品的礼器；庖:厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。希望我的回答对你有帮助，满意请采纳。
帮别人完成本该他做的事情
