去连锁餐厅打一个月工，在基层什么也就了解了。 比如永和大王。 小郡肝串串。 小肥羊火锅。 这都是连锁品牌，而且很有老字号。去考察，去学习 并且研究。 不是有了钱就直接能开了。 餐饮经验，至少三到五年。 不然没法管理，没法运营在何谈营销呢。
