《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
三级属于轻度残疾，但属于致人重伤，因此是三年以上十年以下有期徒刑。
甲把乙咬伤，为啥还要乙赔偿，还要把乙判刑？
三级残废已经够判刑了，但如果证据不足或者律师好的话，可能会断拘役或管制。
如果想完全免除刑事责任也不是不可能，如果甲方的民事赔偿让乙方完全满意，并且乙方也承担责任的话，是有可能不承担刑事责任的。
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