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用黍子面做年糕还用烫面吗?
用黍子面做年糕还用烫面吗?
2025-05-12 20:56:35
推荐回答（4个）
回答（1）：
要烫，口感会更好
回答（2）：
其实都一样。因为你要上锅蒸。以前老家用大灶蒸，都是直接用屉布包住面粉放锅蒸。现在小锅水汽温度都不够，所以要提前和面。掌握不好容易做硬。
回答（3）：
用开水和面
回答（4）：
用
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