姜葱炒肉蟹的做法步骤1用干净牙刷把蟹刷干净，把内脏去掉。2把蟹斩件。3姜切片，葱切段。4把葱头姜爆一爆。5倒入蟹爆炒。6稍微变色，倒入少许白酒去腥。7撒少水，盖上盖子焖一下。8蟹熟了，倒入生抽。9加入耗油，少许白糖翻炒。10最后加入葱段翻炒几下就可以了。
