步骤 1
鲜虾披萨的做法 步骤1
将发酵粉倒入40度的温水中搅匀
步骤 2
鲜虾披萨的做法 步骤2
将面粉和盐混合均匀后，倒入发酵水，最好分两，三次倒，如果面团已经揉到不粘手的状态，就可以不再加液体了。加入黄油，揉至完全混合。
步骤 3
将面团放入盆中，找个盖子盖上放到热的地方发酵
步骤 4
面团发到两倍大，用手戳个洞不会回位的情况下，就说明发酵好了
步骤 5
将面团排气后，进行二发
步骤 6
二发好的面团表面更加光滑，揉起来手感更佳柔软
步骤 7
最后将面团整形成披萨饼皮状
步骤 8
鲜虾披萨的做法 步骤8
饼底整形好后，用叉子叉些洞洞，刷一层番茄酱
步骤 9
鲜虾披萨的做法 步骤9
依次摆上香菇、青椒丝、洋葱圈、鲜虾、马苏里拉芝士碎即可
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