鳕鱼菠菜胡萝卜能不能同吃

可以。

主料：鳕鱼40g、菠菜3棵、胡萝卜10g、淀粉5g、柠檬1个、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量

1、 准备食材：鳕鱼40g、菠菜3颗、胡萝卜10g、淀粉5g、鸡蛋1个、柠檬1个。

2、 鳕鱼洗净后，去皮去刺，切成小块。

3、 将鳕鱼和切好的胡萝卜片放入搅拌机中搅拌。

4、 少许盐调味，搅拌好后，将鳕鱼胡萝卜泥倒入小碗中备用。

5、 将柠檬片去皮后，插入鳕鱼胡萝卜泥中静置15分钟。

6、 水开后，放入菠菜焯30秒。

7、 然后将焯好的菠菜捞出放入搅拌机中，添加20ml清水打成汁。

8、 将菠菜汁倒入碗中备用。

9、首先在空碗中打入一个鸡蛋，然后倒入菠菜汁，顺时针搅拌均匀。

10、 然后倒入5g淀粉，继续搅拌均匀。

11、用筛子过滤一下搅拌好的菠菜鸡蛋液。

12、然后迅速晃动不粘锅，让菠菜蛋液平铺锅底，小火慢煎。

13、菠菜蛋皮煎好后拿出，小勺在上面均匀涂抹一层鳕鱼胡萝卜泥。

14、然后将菠菜蛋皮卷起来。

15、将卷好的菠菜鳕鱼卷切成两半，放入盘子中。

16、水烧开后，将菠菜鳕鱼卷放入蒸锅中蒸10分钟。

17、将蒸好的菠菜鳕鱼卷切成适当的小卷。

18、菠菜鳕鱼卷就做好啦。

可以同吃，鳕鱼是深海鱼，富含不饱和脂肪酸等物质，特别对心血管有保护作用；菠菜含铁与各种维生素，炒菜时先用热水焯一下，可去掉多余的草酸；胡萝卜含丰富的胡萝卜素及维A等，对皮肤干燥者有改善作用，同时对缺乏胡萝卜素而导致的夜肓症有好处。