食材明细
主料
自制馄炖皮适量
猪后腿肉适量
鲜虾仁适量
鸡蛋2个
韭菜几颗
蚝油少许
味极鲜酱油少许
花生油少许
香油少许
盐适量
五香粉少许
紫菜少许
姜末适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
鲜肉虾仁小馄饨的做法步骤
1、肉剁碎,还是剁的好吃。这次买的肉肥肉很少。
2、加入姜末、适量蚝油酱油、盐、五香粉、鸡蛋搅拌上劲。
3、然后加入少量花生油香油拌匀。放冰箱冷藏。
4、接着处理虾仁，鲜虾仁加适量的盐、少量油，干淀粉抓匀，然后自来水下冲洗直到透明为止，再次加入适量盐、油、少许料酒、干淀粉抓匀腌制。
5、都准备好了，开包。
6、取一面皮，放上适量肉馅，再放个虾仁,包成你喜欢的样子。
7、包好的馄炖。
8、锅烧开水，放入馄炖煮熟。取一碗，加入适量盐，少许鸡精，紫菜，葱花末或者香菜（香菜最好），倒入馄炖汤拌匀，加入馄炖，点少许香油。一碗鲜鲜的小馄炖完成了。
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