具体做法:原料:鸡脯肉、黄瓜、鸡蛋。做法:1 鸡肉切丁加料酒、盐腌一下,打入一个鸡蛋清调匀。黄瓜切丁。2 油烧热,倒上鸡肉丁快速划散,变色后倒入黄瓜丁炒熟。
鸡肉切成小块,用盐,料酒,鸡精豆瓣酱,酱油腌制一会儿。黄瓜切丁,放入油,烧肉后放入鸡肉和花椒,炒到快熟放入黄瓜,再合适的放一点盐。鸡肉切小块,拌点盐,然后黄瓜切丁。倒油烧热,放入鸡块炸至金黄,再放入料酒及其他调料,再放入黄瓜。