真正有品质、有核心竞争力的品牌基本上是不开放加盟的。 加盟店数量一多，若有效果差的店，一出现负面新闻是影响整个品牌，消费者就只认整个品牌。太二酸菜鱼已是一个市场认知度极高的品牌，母公司还上市了，证明他们独特的运营方式是成功的。以直营店形式保证质量，作为同样做餐饮生意的，能理解。
