1、鸡蛋入面粉内拌匀。2、加入1小勺盐，慢慢倒入冷开水用筷子搅和。3、将面糊搅和均匀。4、将西兰花撕小朵，黄瓜切丝，圣女果切块。5、锅入水烧开后关小火，用勺子将面糊一点点滴入锅内，全部面糊入锅后开中火烧开。6、依次加入各种蔬菜和紫菜，入1小勺盐、白胡椒粉，煮个2分钟左右加鸡精即可关火。
步骤
1.准备好材料
2.煮开水，水开后卧入鸡蛋（卧鸡蛋的方法见小技巧）
3.在煮开水的同时把胡萝卜，黄瓜切丝，葱，香菜切小段。
4.鸡蛋成型后，开小火加入胡萝卜丝，转中火，不盖锅盖。
5.一边煮着胡萝卜，一边搅面疙瘩(方法见小技巧)，把面疙瘩下入胡萝卜鸡蛋汤中煮。最后放入青瓜丝，香菜，葱。(只是烫，不是煮熟)。下盐，出锅前淋入香油
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