很详细的没有 大概说下鲜奶油： 上海海融 大师傅 英士顿 广州立高 维益 油脂：天津南侨 广州佳益 上海不二 科麦 广州焙乐道 面粉 香港南顺 还有好多 不记得是哪里的了 建议买本中国烤焙 或者中华焙烤 上面介绍的厂家很多
