A、水是由水分子构成的，而过氧化氢是由过氧化氢分子构成，都不含有氢分子，故A错误；B、区分硬水和软水可用肥皂水，其中产生泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水，故B正确；C、吸附可除去水中的色素和异味，但不能降低水的硬度，故C错误；D、过滤是除去水中难溶性杂质，不能除去可溶性杂质，故D错误．故选：B．
