蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡蛋    2个    

牛肉末    少量    

蟹柳棒    3条    

杏鲍菇    一根    

黄瓜    半根    

西兰花    一小朵    

米饭    2-3碗    

海鲜汁    少许    

盐    少许    

意大利番茄肉酱    3勺    

马苏里拉芝士条    把饭铺满为准    

番茄肉酱芝士焗饭的做法  

• 牛肉末加一点酱油还有一小勺生粉拌匀腌制。
  

• 黄瓜，杏鲍菇分别切小丁，西兰花切小朵，蟹柳棒切成稍大一点的丁，不然后期炒饭时容易碎。

• 煮一小锅水，水开放入西兰花并适当放一点点盐，大概煮3分钟，根据西兰花的多少来缩短延长段生的时间。捞起西兰花并过一遍冷水。

• 不粘锅烧热放油，丢入腌制过的牛肉末，注意尽量把肉末碾碎分开不要成一团团的。
  牛肉末一变色就放入黄瓜丁还有杏鲍菇丁进行翻炒。
  黄瓜还有杏鲍菇会出一点汁，没关系。
  加入3勺意大利番茄肉酱，继续翻炒1-2分钟。
  放入蟹柳块和西兰花，翻炒几秒。
  加入米饭，翻炒时适当放点盐
  倒入搅拌好的鸡蛋液，并适当放入海鲜汁调味。
  之所以最后放入鸡蛋液的原因有2点:
  1. 因为最后放入鸡蛋液能使米饭保持一定的湿润
  2. 因为我弟弟不喜欢吃很明显的炒鸡蛋
  

• 最后把炒饭盛进能进烤箱的容器中，尽量铺平，记住不要压实！
  米饭的最上面铺满芝士，喜欢芝士的就铺厚点哦

  

• 烤箱温度设置180度，烤5分钟。
  不同的烤箱，时间上会有适当的差别。
  看到芝士融化并考出有点焦黄的颜色就好了！