超好吃的猪肉馅儿（小笼包，馄饨，饺子用）
用料： 五花肉或者猪腿肉600克、小香葱 一把、 姜3片、生抽2勺、老抽 1勺、盐适量、鸡精 半勺、蚝油1勺、 花生油（或者其他植物油）一汤勺、十三香或包子饺子料 适量、花椒10粒、水 一碗、香油 1勺、白胡椒粉 一勺
超好吃的猪肉馅儿（小笼包，馄饨，饺子用）的做法
五花肉或者猪腿肉，打成馅儿，放进一个大盆里，方便搅拌……
猪肉里➕十三香或者花椒粉或者包子饺子料，白胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，姜末（不喜欢吃到姜，可以用姜泡水或者打成姜泥）搅拌均匀
一碗水分三次倒入馅儿中，每次都要搅拌均匀，肉馅搅拌上劲儿，水分充分融合到肉馅里。香葱切碎，加入拌好的馅儿里，加盐，鸡精，搅拌均匀。。。
热锅凉油，油热下花椒，炸一下，捞出来花椒，热油倒进馅儿里，搅拌均匀，再加点香油，好吃的猪肉馅儿就做好啦！
肉馅儿好啦！可以直接包包子，馄饨，带汤汁噢！喜欢汤多的可以打馅儿的时候多加些水。。。
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可以加喜欢的菜，韭菜，酸菜等包各种口味的肉饺子！
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