淘宝网上卖的大闸蟹是真的吗

2025-05-23 16:44:30

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回答（1）：

大闸蟹鉴别真假的方法

1、体型大

真正的阳大闸蟹因水质营养丰富（食肉），比其他蟹一般要大，很多能达到半市斤，蟹王甚至能达到1市斤。

2、背肚要白

因为质量好的大闸蟹其饲养的湖底水草密布，蟹在长期在水草上爬行，因此将肚底磨得光滑洁白，并略泛奶白色，连两个大獒钳的下部也是白的，而且摸上去不会腻腻的或黏黏的，而是较为顺滑手感很好。但注意不是A4纸那种苍白，那样的可能是药水洗的了。而那些肚底脏兮兮的可能就是洗澡蟹，甚至洗澡蟹都不是了。

3、正背显青色

真正好的大闸蟹不但青背，还有反光的感觉，并且绝对不带墨色、黑色。因为他蟹壳中蟹青素含量极为丰富，这是胡萝卜素的一种，平时与蛋白质结合成青色，但遇热后蛋白质变性，而蟹青素原本的颜色呈现出来。

4、蟹腿绒毛十分清洁

爪上金毛一根跟的十分清晰，蟹鳌上的绒毛也十分干净，质量好的大闸蟹因为它们生活的水质清澈，阳关充沛，所以毛也长得好，并少被磨损和污染。摸上去软软的像鸭绒一样，爽得很。

回答（2）：

百分之九十假的，自己想去，阳澄湖才多大个湖，不间断供应全国两个月，即使天天繁殖也不够啊，多数都是周边养蟹的放在阳澄湖里1-2天捞出来就黄袍加身了。。。。

回答（3）：

找信誉高的卖家啦。一般没问题的。不要把淘宝想的那么严重啦。没事