馒头炒鸡蛋的做法步骤
1. 先把馒头切成小丁备用；
2. 鸡蛋里加入一勺水和适量盐，打散；
3. 香葱切成小段备用；
4. 锅里加一点点油，放入馒头炒一下；馒头颜色变深就可以拿出备用；
5. 锅里重新加入食用油，加入蛋液；
6. .转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周；
7. 当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下；
8. 加入香葱炒出香味；加入盐调味，淋上一点香油就可以出锅了。
