辣炒鸡脆骨的做法1.先将鸡脆骨解冻洗净备用2.香菜切段。洋葱切块备用3.锅中倒入适量植物油。加热4.油温6成热将淋干水的鸡脆骨下入锅中炸至金黄色盛出5.重新起锅放少许油并放入适量郫县豆瓣酱。小火炒出红油。6.放入适量糖，味精。少许耗油。少许鸡粉翻炒几下。7.放入洋葱翻炒出香味8.然后放入炸好的鸡脆骨。翻炒均匀。最后出锅前放入切好的香菜。就完成了。9.最后就是装盘开饭哈哈
