根据2009年6月正式实施的《食品安全法》
蛋糕店属于餐饮经营的范围
应当去当地县区级的食品药品监督管理局办理《餐饮服务许可证》
但是，现在有些地方因为各个部门的权责还没有理清
这个《餐饮经营许可证》暂时还是由原来的卫生防疫部门核发，证件的名称是原来的《食品卫生许可证》
既然楼主说“到以前办的地,,人家说不管了”
那么，应该是去你那里的食品药品监督管理局办理《餐饮服务许可证》就行了
以下是地图
朝阳市食品药品监督管理局
地址：朝阳市友谊大街附近百度地图
现在没有卫生许可证了，办个流通许可证，质量监督管理局办理
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