牛肉面,有一清二白三红四绿之说.一请是说汤头清,二白是说配菜为白萝卜,三红是说配料辣子,四绿是说配菜的香菜和蒜苗.面有九种:毛细,细,二细,三细,宽,韭叶<韭菜叶那么个尺寸>,大宽,还有两种,我也不太清楚了.这是兰州最地道的小吃.灰豆子,灰豆熬成,加枣,味道很好.浆水漏鱼,夏天吃最好,清热解暑.同类的,还有浆水面.粘糕,很特别的那种.热东果,东果梨加冰糖,红枣熬成,有些时候会加姜片,对感冒咳嗽很有疗效哦!当然味道也是很好.这些可是兰州特有的哦.兰州有名小吃有哪些?