酵素有很多东西都可以做，最方便的就是用水果汁做酵素，可以到市场上去买一点新鲜的水果，然后用蜜蜂干净无油无水的密封罐加一些，呃，酵母在里面，当然是发酵酵素用的酵母，然后加一些白糖。盖上盖子，每过两三天都要搅动一下，在温度适宜大约是10~25度。通常10来天就会发酵，会产生一种酸酸的的味道。还会散发出酒精的味道。正常做好的酵素，颜色是澄清透明的，不会有难闻的气味。
