水放多了放完水以后多搅搅因为没做过你说的水饺所以只能建议这些我家里包的牛肉饺就是防水以后就多搅搅肉馅口感也好如果觉得能帮上你的话望采纳o(∩_∩)o~再一个韭菜那东西放到馅里本来就容易析出水分你自己好好再调一下比例吧