用料
面粉
西红柿
鸡蛋
葱
胡椒粉
十三香
鸡精
生抽
盐
糖
疙瘩汤的做法
葱切小段 西红柿切块 鸡蛋打散。
将面粉倒入一个大腕中 加入一勺凉水 然后用筷子迅速搅拌。反复这个动作 制作疙瘩。
锅中入油 油热后 先后加入胡椒粉和葱段爆香。
加入西红柿翻炒。
加入少许糖中和西红柿的酸。加入少许生抽调味。继续翻炒。
待西红柿汁都出来了 加入热水 加到够吃的量就可以了。大火煮沸。
保持大火 加入之前做好的面疙瘩。并加入鸡精 十三香和少许盐调味。大火继续煮。
汤煮开后 倒入打散的鸡蛋。再煮一小段时间就可以吃啦。
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