酸奶越接近保质期越酸，是怎么回事？

2025-05-20 20:58:29

推荐回答（2个）

回答（1）：

酸酸是由于乳酸造成的。乳酸是对身体有益的，乳酸菌也是有益菌，所以是可以喝的酸奶的保质期不一定很准，尤其是开封以后，如果酸奶粘稠度变稀，上面开始有水析出，基本就是坏掉了，哪怕没过保质期也扔掉吧。

回答（2）：

即使放在冰箱里的酸奶里面的乳酸菌还在起作用呢，时间越长浓度越高，
味道也就越酸。时间太长的话就会坏掉。买的时候尽量选刚出厂的，不要选那种
临近保质期的。