“逢人只说三分话”的动物一般是兔子,因为兔子的三瓣嘴就是它说话分三瓣,而“逢人只说三分话”的字面意思就是遇到人只能说三分话,剩下的七分话不能说出来,一但全部说出来,剩下的七分话也就没有意义了,因此“逢人只说三分话”的动物是兔子。