食材用料
猪肉馅250g
面粉200g
大葱一颗相克食物
熟豆油适量
盐两小勺
味精少许相克食物
姜末少许
酱油适量
猪肉馅水饺的做法
1.猪肉馅先用水打散,加入适量的油,向同一个方向搅拌,加入适量的,葱花盐,味精,酱油,搅拌均匀,备用。
2.面粉中加入适量的水,向一个方向搅拌,合面团,醒10分钟左右。
3.醒好的面团,擀成皮儿包好的饺子,如图。
4.锅中加入适量的水,水开后,放入饺子,盖好锅盖,煮的过程中分两次加入了冷水,饺子皮儿变软,按一下有弹性。饺子就差不多了。
5.煮好的饺子,调好蘸料就可以了。
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小贴士
饺子煮的过程中不要煮的是皮儿太软,会影响口感。