鸡肉菠萝饭的做法，鸡肉菠萝饭怎么做好吃，鸡肉

2025-05-21 06:14:06

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回答（1）：

备好菠萝、鸡肉、香菇、胡萝卜、青椒、洋葱；
菠萝从三分之一处横切开，上面的叶柄可保留；
用尖头刀沿菠萝切面一圈轻轻划开，再将菠萝肉轻轻分割成若干小块；
用小勺轻轻挖出果肉，菠萝碗上锅大火蒸1-2分钟进行消毒；
鸡肉切丁加料酒、盐、淀粉抓匀腌制5分钟左右；
锅内加清水,烧至八成热（微开）下入鸡肉丁滑开，待肉丁变白飘上来后迅速捞出，香菇和胡萝卜分别切丁焯水、菠萝、青椒、洋葱分别切丁；
锅烧热加油，加洋葱炒出香味后加肉丁、胡萝卜丁、香菇丁煸炒，加蚝油煸炒；
加米饭炒至松散；
加青椒略炒；
加菠萝略炒即可出锅装入菠萝碗中。

回答（2）：

主料：菠萝1个、鸡胸肉100克、胡萝卜50克、玉米粒20克；
辅料：油适量、盐适量、耗油1勺、生抽1勺、小葱1棵
鸡肉菠萝饭
1菠萝从1/3处剖开，挖出菠萝肉。

2菠萝肉切丁，胡萝卜切丁，鸡肉切丁。

3炒锅放油，放入鸡肉丁翻炒。

4加入胡萝卜翻炒。

5加入米饭和玉米粒，翻炒，加耗油，盐和生抽调味。

6加入波罗丁拌匀。

7关火放小葱。

小贴士
菠萝最后放，拌匀就关火。

回答（3）：

主料：菠萝1个，鸡胸肉100克，胡萝卜50克，玉米粒20克。
辅料：油适量，盐适量，耗油1勺，生抽1勺，小葱1棵。

步骤：

1.菠萝从1/3处剖开，挖出菠萝肉。

2.菠萝肉切丁，胡萝卜切丁，鸡肉切丁。

3.炒锅放油，放入鸡肉丁翻炒。

4.加入胡萝卜翻炒。

5.加入米饭和玉米粒，翻炒，加耗油，盐和生抽调味。

6.加入波罗丁拌匀。

7.关火放小葱。
小贴士：
菠萝最后放，拌匀就关火。