怎么做荞糕才好吃了

2025-05-08 17:08:09

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回答（1）：

以下是制作荞糕的两个步骤：
食材清单：
1. 鸡蛋打散，加入白砂糖和小苏打，打化，打起泡沫。
2. 加入荞麦粉，翻拌均匀。干湿度以提起筷子面糊成线状下淋为宜。
制作步骤：
1. 准备一个容器，内壁用食用油抹一遍，倒入面糊，放在一旁备用。
2. 冷水上蒸锅，高火上汽，转中火蒸15分钟。熄火后2分钟开盖。
白砂糖的添加量可依个人口味而定，如果喜欢较为湿润的口感，可以在调面糊时加一些蜂蜜，同时减少一部分砂糖的用量。另外，注意荞麦粉糊不宜过干，以面糊能呈线状滴落为佳。

回答（2）：

美味荞糕的做法

1. 加入荞麦粉、发酵粉与白糖（放多一些,荞麦苦。）

2. 在所蒸的容器上刮一些红糖屑

3. 倒上调好的荞麦粉

4. 放入电饭煲中,按煮饭的时间。

5. 加入少量芝麻,再蒸几分钟。

6. 蒸好后，也可在荞糕上方抹点炼乳。