芹菜肉丝炒香干的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

香干    若干    

芹菜    2根    

瘦肉    

辣椒    2个    

蒜    2粒    

姜丝    

酱油，料酒，盐，鸡精    

芹菜香干炒肉丝的做法  

• 先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟 ：D

  

• 芹菜切小段，那天刚好有些鸡油也一起加了进去～。。～

  

• 锅里放油烧热，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，姜丝，辣椒，炒出香味

  

• 再放入香干，芹菜炒一下，加一点点盐按个人口味，加一点点开水盖锅盖焖两分钟

  

• 放点鸡精和一点点酱油调味，就可以起锅了

  

用料  

豆干    3块    

芹菜    一小把    

胡萝卜    一小段    

猪肉    一小块    

地瓜粉（淀粉）    1勺    

生抽    适量    

盐    适量    

油    适量    

蒜    一瓣    

鸡精    少许    

芹菜香干炒肉丝的做法  

• 猪肉洗净沥干，切丝或者切条都可以，加入一勺生抽、一勺淀粉、一点点油，抓匀腌制（看到这的时候先刷下去看最后一步）

• 芹菜摘除叶子，洗净切段，胡萝卜去皮切丝，豆干，我用的是五香豆干，切条，蒜拍碎之后在切成末。

• 锅里放入适量油，倒入肉丝翻炒均匀，出锅备用。

• 锅中在加入少许油，放入蒜末炒香，下芹菜炒至断生，接着放入胡萝卜丝翻炒均匀后放入豆干，加入盐，鸡精调味。最后加入炒好的肉丝一起在翻炒一到俩分钟就可以出锅啦（试情况、心情而定：可以加入少许生抽提色，但是生抽也是有咸淡的，如果还要加生抽，盐就要适量就好。还有还有，如果最后想加入生抽提色，最开始腌肉的生抽就不要倒太多，要不会咸的）

• 出锅，拍个美美哒照，厨友和朋友圈先吃，哈哈
  第一次出菜谱，还是吃的时候才想起来写一个，中间步骤图全部没有拍，下次补上哈