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老北京炒合菜做法，怎么做炒合菜才好吃炒合菜的做法

2025-05-21 07:57:31

推荐回答（5个）

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主料

鸡蛋3颗韭菜1把

绿豆芽半包花椒粒适量

干辣椒2个姜2片

蒜末适量葱适量

盐适量生抽2勺

炒合菜的做法步骤

1. 准备材料：鸡蛋三颗

2. 韭菜一把

3. 绿豆芽半包

4. 葱，姜，蒜

5. 先鸡蛋炒好，切成细条，更入味，调料的味儿入鸡蛋里，也能减少鸡蛋的腥味儿

6. 热锅凉油，小火，把花椒粒，干辣椒，葱，蒜，姜，煸炒出香味儿，入绿豆芽，炒至五成熟，入韭菜，入生抽，入盐，翻炒一下，入切好的鸡蛋，翻炒一下出锅吧！

7. 下饭极了，开吃吧

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