食材
(主料)鸡大腿肉 半只
(主料)红小米椒 适量
(主料)青小米椒 适量
(主料)黄椒 适量
(主料)蚝油 适量
(主料)鸡蛋 1个
(主料)料酒 适量
步骤
1.
鸡肉切小方块，洗净。打一个鸡蛋放一点面粉用手揉均匀。
2.
椒切成小块，备用。
3.
下水煮面。
4.
锅里倒油炸鸡块，一分钟即可捞出，以免鸡肉炸的太老太硬。
5.
捞出鸡块备用。
6.
锅里放油，把椒料一起煸香炒，放鸡块，放盐，料酒和蚝油。
7.
把面滤干水放在碗中，炒好的料倒在面上即可。
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