冬季天气寒冷，可能蔬菜的选择会稍微少一点，但不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同，冬季要坚持每天吃蔬菜，一周最好若干次。虽然现在有很多反季节蔬菜，但是大家在选择蔬菜的时候还是要尽量购买时令蔬菜。冬季时令蔬菜一般有胡萝卜、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麦菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥兰、芥兰花、春菜等等。
