A、木已成舟过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．B、火上浇油过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．C、滴水成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．D、铁杵成针过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选B．
