一般糖干海参会把表面的糖处理的很干净，而在药店买又不能切开，那怎么区分

在哪买你也不能切开呀，其实主要还是看涨发量，糖干的发的很小

糖干海参一般来说，颜色发黑，刺软。 整个海参表面光滑。
一般来说是很难区分的。
建议选有名的，要不然上当就不划算了。

确实是作为普通消费者，不容易正确分辨出海参的质量。一些简单方法：
1、可以用舌头舔一下，如果有甜味说明是含糖的海参，不过现在市面上纯糖的海参不多了，基本上都是些先糖后盐的货，即使舔的话，甜味不会是太明显，如果是和一点糖不含的货对比的话，甜味相对就要明显很多了。
2、用手握一会干海参，如果海参刺很明显就软了，且手上会感觉有发粘的感觉，那就说明是含糖的海参。不含糖的干海参，刺会很硬很扎手，即使用手捂一会儿，刺会稍微有点儿软，也不至于是很明显的刺就能掰动的那种感觉。
3、有丰富从业经验的人，拿过来一个海参就能看出来到底是否是糖干海参，对于不懂海参的人，即使有简单方法，想准确判断海参是不是糖干海参，也不是件容易的事情，因为都是凭经验凭感觉的东西，没有经验光凭感觉，这个感觉真是不好把握，所谓“难了不会，会了不难”。因此我个人建议普通消费者，购买海参的话，一是要多看多问多比较，相比之下找到质优价实惠的好卖家；二是不管在哪里买海参，开始都要少买，回来经过泡发后，质量好的再多买；最后就是不管在哪里买海参，要找到支持无理由退货的好卖家--基本上能够保证海参的品质，比自己再怎么挑选都好用。
想起来的就这些了朋友，关于海参方面有什么不懂的可以继续沟通，希望对你有帮助！