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在食品加工的诸多环节中哪一环节最易产生食品安全隐患？应如何防控
在食品加工的诸多环节中哪一环节最易产生食品安全隐患？应如何防控
2025-05-21 08:23:41
推荐回答（1个）
回答（1）：
建议你参考HACCP体系，其中关键控制点CCP1、CCP2、CCP3分别是对原料的监控、对杀菌的监控、还有金属探测这三部分，这是主要的。这三部分控制好以后生产过程再对员工加以严格要求即可。
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