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卤蛋可以把蛋壳去掉来卤吗？去壳会有什麼影响？卤鹌鹑蛋和鸡蛋的区别在哪？要怎麼调整？
卤蛋可以把蛋壳去掉来卤吗？去壳会有什麼影响？卤鹌鹑蛋和鸡蛋的区别在哪？要怎麼调整？
2025-05-21 21:03:09
推荐回答（1个）
回答（1）：
卤蛋：第一步:把蛋和料一起放进锅，加水煮几分钟
第二步：把蛋轻敲，每个蛋的壳都敲裂，好入味，也可以把蛋壳全去掉，不影响
第三步：一直用小火卤就进味啦
注：蛋可以和肉一起
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