①、在α一丙氨酸的分子模型图中，有3个C原子、7个H原子、2个O原子和1个N原子，故其化学式可写为C3H7O2N；所以，该物质由C、H、O、N四种元素组成，其中碳、氧元素质量比为：（12×3）：（16×2）=9：8；②、氮气、氢气、氧气的相对分子质量分别为：28、2、32，等物质的量的氮气、氢气、氧气中质量最大的是氧气，质量最小的是氢气．故答为：①四，9：8；②氧气．
