1.小米面、玉米面搅匀用开水烫后晾凉2.加入面粉拌匀3.适量的发酵粉用温水溶解后倒入面粉中加适量的水用筷子搅匀后醒发4.醒发好的面5.醒发好的面加水搅成面糊6.摊馍鏊子烧热后抹油7.用勺子把面糊倒入鏊子里盖上盖，用小火摊制，听到哧啦声开盖翻面烙一下就好了。也可以不翻面底部烙黄上面无生面糊就熟了。8.摊馍做好了折叠成半月形状，刚出锅的摊馍，外表金黄，入口酥软香甜非常好吃。
