”果子“一般写作“馃子”,是天津和沧州,山东、东北及豫北一带的小吃、点心。
馃子品种很多,有棒槌馃子,大、小馃子饼、锅头、糖皮、糖三刀、老虎爪、锞篦、套环馃子、馓子、长坯、排叉、花篦笆(俗称花篱瓣)等三十多个品种,而棒槌馃子最为普及虽受欢迎。馃子则是这些品种的统称。
《红楼梦》中的美食有很多,根据回目列举如下:
第8回 酸笋鸡皮汤,碧粳粥,糟鹅掌,豆腐皮的包子,枫露茶
第11回 枣泥馅的山药糕
第16回 火腿炖肘子
第19回 糖蒸酥酪,梅花香饼儿
第29回 香蕾饮,解暑汤
第34回 糖腌的玫瑰卤子,木樨清露,玫瑰清露
第35回 小荷叶儿小莲蓬儿的汤,莲叶汤
第37回 红菱鸡头,桂花糖蒸的新栗粉糕
第38回 菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子,合欢花浸的酒
第39回 菱粉糕,鸡油卷儿
第41回 茄鲞,藕粉桂花糖糕,松瓤鹅油卷,螃蟹小饺儿,奶油炸的各色小面菓子,天安茶,老君眉
第43回 野鸡崽子汤
第45回 洁粉梅片雪花洋糖
第49回 牛乳蒸羊羔,野鸡爪子
第50回 糟鹌鹑
第52回 建莲红枣汤,法制紫姜
第53回 屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕
第54回 鸭子肉粥,枣儿熬的粳米粥
第58回 火腿鲜笋汤
第60回 玫瑰露,茯苓霜
第61回 油盐炒枸杞豆芽儿
第62回 惠泉酒,虾丸鸡皮汤,酒酿清蒸鸭子,腌的胭脂鹅脯,奶油松瓤卷酥,绿畦香稻粳米饭,女儿茶
一种“果子” 是在山东有这么一个东西叫果子,一般都是过节过年的时候才做的,就是发面加糖 油炸,别且表面有砂糖,很好吃,手指头一半大小。
就是那种小面点 甜甜的 又软又酥的 一般都是街上的小摊上有买类似的 可好吃了
有两种可能:
1) 泛指一般的水果 桃李杏等水果,或者核桃,榛子等坚果。
2) 我另外知道一种“果子” 是在山东确实有这么一个东西叫果子,一般都是过节过年的时候才做的,就是发面加糖 油炸,别且表面有砂糖,很好吃,手指头一半大小。
再有就是“大果子”了 = 油条 但是这个肯定不可能。
希望对你有帮助。
红楼梦中果子的解读
在曹雪芹的《红楼梦》中,果子一词曾多次出现,引发了众多读者的好奇和猜测。书中提到的果子究竟指的是什么呢?
园中百果,美味可口
在《红楼梦》中,大观园中种植着各式各样的果树,包括桃、李、杏、梨、枣、石榴、葡萄等等。这些果树到了成熟时节,都会结出香甜可口的果实,成为园中一道靓丽的风景线。
书中多次描写了少女们在园中采摘果实的情景,如黛玉用竹竿打落枇杷,宝钗为探春摘下海棠果等等。这些果子不仅味道鲜美,而且有着丰富的营养价值,为大观园中的小姐们提供了健康的零食。
象征意义,寓意深刻
除了作为食物之外,果子在《红楼梦》中还具有着深刻的象征意义。书中曾多次将人物的命运比喻为果实,如第十二回中,贾瑞在梦中看到墙上题着满纸荒唐言,一把辛酸泪。都云作者痴,谁解其中味。旁有青埂峰下女娲氏遗石几字。从某种意义上来说,这首诗可以看作是《红楼梦》的总纲,而石正是指书中所有人物的命运。
红楼人物的命运如同一颗颗果子,有的生长在枝头高处,饱满圆润,如宝玉、黛玉等人;有的则生在枝头低处,酸涩难当,如刘姥姥、小红等人。而人生的经历,就像果子成熟的过程,有酸甜苦辣,有喜悦悲伤。
果子境界,悟透人生
《红楼梦》中的人物,最终都悟透了一个道理:人生如果,要经历酸甜苦辣,才能达到圆满。而果子境界,正是《红楼梦》中最高的人生境界。
达到果子境界的人,能够超越世俗的欲望和执念,看透人生的本质,从而达到精神上的自由和解脱。如书中提到,黛玉死后托梦给宝玉,说自己已得解脱,正是达到了果子境界的体现。
结语
《红楼梦》中,果子不仅是一种食物,更是一种象征符号,蕴含着人生的哲理和智慧。它提醒我们,人生就像果子,有酸甜苦辣,有得失成败。只有经历过人生的百味,才能真正悟透人生,达到圆满的境界。