想自学了解意大利葡萄酒,有哪些推荐的书籍

2025-04-10 05:30:00
推荐回答(1个)
回答(1):

综合入门

世界葡萄酒全书 Windows on the World Complete Wine Course

By Kevin Zraly



款型:为小白提供简明、广泛的葡萄酒知识。

优点:公认的最佳入门书籍。广泛的知识面,权威的总结,浅显的语言。Kevin Zraly是美国最有名的葡萄酒教育者(不是最有名之一,而是最有名,噢耶!)。

缺点:没有给读者提供学酒的具体路径——现在我知道了这么多知识,但我还是没办法把我喝到的和我学到的对上号。如果我们拿考试做比喻的话,Kevin把所有考点都为你总结出来了,但他并没有告诉你如何攻克这些考点。

语言:中文/英文

综合入门的另外选择

Great Wine Made Simple: Straight Talk from a Master Sommelier

By Andrea Immer Robinson

款型:想要掌握葡萄酒基本词汇、并通过葡萄品种对葡萄酒世界有基本了解的小白。

优点:1)Andrea把葡萄酒世界里最重要的一些概念非常清晰地阐述出来,而不是一下子把所有概念堆砌在一起扔给读者(很多葡萄酒丛书都有这个诟病)。能够分清主次是一种智慧。2)为了能让读者更好的了解品种或产区的特性,Andrea罗列了大量的比较品鉴表格 ,并做了详细的品酒记录,远程引导读者进行品鉴。

缺点:Andrea在书中推荐的酒庄/酒款太多,且不一定能在国内买到。一旦酒款挑选不对,那么就很难能够按照她的比较品鉴得出同样结论。

语言:英文