短期专业有很多营养早餐班（多种营养粥制作，包子，煎饼制作 ） 特色早点班（粥、豆腐脑、胡辣汤等特色早点 包子制作）精品卤煮班、自主饺子班、盖浇饭班、面馆班、面包班、蛋糕班、饼干班、月饼班等等太多了每一个班可以学很多类
北方学校烹饪专业都有很多学科，你可以到官方网站了解一下。
