癌症可以吃人参。人参确有抗癌作用，在体外肿瘤细胞培养皿中加入人参制剂后，可观察到肿瘤细胞的生长受到抑制的现象。临床实践中也发现，人参的确能增强癌症患者的抗癌能力，提高癌症患者的免疫功能，改善身体状况，对放疗、化疗引起的白细胞减少有一定的防护和治疗效果。另外人参还可兴奋中枢神经，改善癌症患者神经状态。
