有机磷酸酯类可与AChE牢固结合，生成难以水解的磷酰化AChE，使AChE失去水解ACh的能力，造成体内ACh大量堆积而引起一系列中毒症状。若不及时抢救，AChE可在几分钟或几小时内就“老化”。此时即使使用AChE复活药，也难以恢复酶的活性
