怎么做馄饨

馄饨皮的做法　　 面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成见方的片。 　　和面的时候最好放个鸡蛋在里面,面不要太软,要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来,用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开,一条一条罗好,用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉,防止粘连。 　馄饨馅做法： 　　　　1、在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀； 　　2、取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀； 　 　3、将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。 　　小提示： 　　馄饨馅中还可以加入：鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁（要用水泡好），虾丁（不能太烂）等，组成各种特色的馄饨馅。馄饨的包法　　　 步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。 　　步骤二：沿对角线折成三角形。 　　步骤三：在其中一角沾点水。 　　步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。 　　步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。 煮馄饨把鸡蛋煎成蛋皮，切成丝，榨菜切成丁，加入紫菜、虾皮、香菜末，胡椒粉、鸡精、盐，放入碗中；锅内加水，烧开后，放入馄饨，再次烧开后稍微煮一会，就好了，接着倒入放好调料的碗中，可以吃了。

用料：西红柿3个；云吞皮2包；猪肉2块；百合1包；鸡蛋2个；生菜1包；葱，姜，蒜。适量
馄饨汤的做法
1、食材准备。
2、热水泡姜葱水。

3、调味品:油，盐，耗油，生抽，鸡蛋，猪油。
4、百合焯水，沥干水分，切碎。
5、去猪皮，肉剁碎。
6、葱花，百合，肉泥搅拌。
7、加入配料+少量姜葱水
8、肉馅完成，保鲜膜蒙上30分钟
9、热锅下油放蒜头炒西红柿。30分钟后包馄饨。馄饨快包完前，煮沸西红柿水，剩下姜葱水也一起放汤里。生菜汤里烫熟即可。
10、热锅下油，蒜头，西红柿炒熟。放去水和剩下姜葱水。
11、第一种包法，虎口合起来就可以
12、第二种包法，中间放好肉馅，四边沾水，对折，右下方沾水，右下方和左下方合在一起
13、包好了。煮沸的西红柿汤(姜葱水)里面下馄饨。
14、加入青菜。加盐。完毕！
15、云吞可以沾酱料吃。推荐酱料:自制辣椒酱，生抽，醋，沙茶酱，豆腐乳，搅拌香辣味。

馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。

馄饨怎么做？肉搅拌肉末，按照三七分比例，加入姜葱盐，鸡精白胡椒粉，香油搅拌均匀然后用面皮包就可以。

馄饨应该怎么包？