油闷大虾怎么做？

2025-05-13 16:26:25

推荐回答（5个）

回答（1）：

料：对虾4-6头
辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量
做法：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。
食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。
小编配酒：此虾较为清淡，虾肉原味保持良好。若是配白酒最好用清香型酒，因为酒的香味过浓会遮住虾味，高度酒比较好，虾能更好地阐释酒的清香，层次感强

回答（2）：

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

回答（3）：

油焖大虾怎么做？把大虾去虾线清理干净，锅中起油煎致双面金黄，打入一个鸡蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。

回答（4）：

教你油焖大虾外酥里嫩的做法

回答（5）：

大虾处理好下锅煎到变色加入葱姜蒜料酒生抽番茄酱白糖一点水闷5分钟