麻辣烫技术学习

2025-05-12 07:30:20

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回答（1）：

麻辣烫的做法

1.姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用

2.香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾停当后穿成串备用

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3.锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油

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4.下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟

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5.调入醪糟，转大火烧开，.按照材料易熟程度先后下锅煮熟

6.取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用

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回答（2）：

可以去麻辣烫店打工偷师学艺，但是师傅肯定不可能把正宗的配方教给你，要学整套技术还是去专业的小吃培训学校吧，有专业的配方和烹制技巧，几天就学会了！

回答（3）：

1.可以给自己和家人做安全放心美味的麻辣烫吃。
2.可以摆个摊做麻辣烫生意，入口的生意好做。

回答（4）：

麻辣烫是很受欢迎的小吃，
学个技术挺不错的，可以去那种小吃学校学。

回答（5）：

找个本地的培训学校或者培训机构，3-5天应该就可以学习完成