儿茶素的英文，儿茶素的翻译，怎么用英语翻译儿茶素

儿茶素（英文：Catechin），又称茶单宁，儿茶酚，是茶叶中黄烷醇类(黄烷-3-醇)物质的总称，儿茶素是茶多酚中最重要的一种，约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的来源之一。

儿茶素主要分为四种：

1. 表儿茶素（Epicatechin EC）

2. 表没食子儿茶素（Epigallocatechin EGC）

3. 表儿茶素没食子酸酯（Epicatechin gallate ECG）

4. 表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate EGCG）。

儿茶素是黄烷-3-醇，一种天然苯酚和抗氧化剂。它是一种植物次生代谢产物。它属於基团黄烷-3-醇类(黄烷醇)，黄酮类化合物化学家族的一部分。儿茶素化学家族的名字从儿茶取得，这是含羞草属儿茶或金合欢儿茶的汁或水煮提取物。

而人体常见的激素儿茶酚胺（Catecholamines）是具有儿茶酚核的（苯乙）胺类化合物的统称，是由肾上腺产生的一类应激拟交感「斗或逃」（Fight or Flight）激素。最重要的儿茶酚胺是肾上腺素（Epinephrine）、去甲肾上腺素（正肾上腺素）和多巴胺（Dopamine），均是从苯丙氨酸和酪氨酸合成。不少精神兴奋剂也是儿茶酚胺的类似物。

儿茶素catechin; catechuic acid