因为使用电饼铛所以你的问题是和面与制成饼坯的做法，介绍如下：1、和面，取一斤左右面粉（两人食量），放在直径40公分以上的盆里，一只手拿一个小盆先用半斤左右水，慢慢倒入面盆，另只手转圈搅拌，和成面坨然后进行揉成面团，进行醒面，大约20分钟。2、制饼，将醒好的面团放在面板上，擀成4、5毫米的片，撒一点盐，倒上30克食用油，均匀蘸抹在面饼（片）上，撒上葱花末，然后从一边开始卷起成圆柱状，将两边向中间折起按下，使之成为方形（圆角）面饼，在擀成5、6毫米的饼放置在电饼铛上到时间即可。以上葱花饼的制作过程，慢慢熟悉逐渐会做好的。
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