A、碘酸钾的化学式是KIO3，是由碘酸根离子和钾离子组成的化合物，属于盐，故正确；B、一氧化碳虽然含有碳元素，但是其性质与无机物相似，归为无机物，不是有机物，故错误；C、臭氧是由一种元素氧元素组成的纯净物，属于单质，不属于氧化物，故错误；D、碳酸氢钠能电离出H+，同时还电离出阳离子钠离子，不属于酸，故错误；故选A．
